期待の新規店「山之助」さん、堂々の再エントリーです。
駐車場のネックは有れど、行く価値は充分有りと思います。
いつもの所に車を停め、途中の”金銀パール”な誘惑を振り切り到着。
ありゃ？勇み足？？11:30開店だったか、小走りで慌てた己を恥じる。
ブラブラと”無印良品フェア”などを覗き見ながら時間調整。
遠巻きに暖簾が出るのを確認しつつも、ワンテンポずらしての入店。
開店一番乗り、実は結構苦手なのです・・・恥かしいの
集中する視線に耐え（自意識過剰気味）食券機に向かう。
今日の狙いは”あっさり”テイスト、勢いに任せてボタンを押す。
黒（鶏＋魚）680円のオーダー、我に返って熟考してみれば・・・これ、塩なんだよね？
大丈夫、きっと大丈夫と自らを鞭打ってひたすら待つ。
何故そんなに不安がるのか説明しましょう、私は塩ラーメンが・・・やっぱ止めときましょう（笑）。
ボヤっとしてた隙に、後続の客が次々と入店していました。
即座に埋まった店内、誰よりも早くラーメンが運ばれて来た事にニンマリ（当たり前なのだが）。
当たり前の何でも無い事に喜びを見出せる、要は単純って事なんだろね（ほっとけ！）。
スープの違いを除けば、白（鶏白濁）と一緒の構成です。
白髪ネギ・チャーシュー・海苔・メンマ＋α 。
若干濁ったスープ、謳い文句通りの鶏ダシに上品な魚が被さります。
割合は、圧倒的に鶏が強く感じられました。
丸みの有る塩が優しい、それでいてしっかりとしたコク。
ユズの効果は、最小限に抑えてある様です。
忘れた頃アクセント的に発動、スッと来てスッと引く潔さ。
小技の効いた、非常に楽しいスープです。
麺やトッピング群は、白と変わり有りません。
流石に麺が無いと困りますが、トッピングは外しても面白いかもしれません。
いや、むしろその方が・・・新メニュー「かけ黒」（お約束）。
我が人生ではトップの塩ラーメンです。
今までに食べた塩ラーメンを数えたら片手にさえ余る〜♪ なんですけどね。
住所 山形市本町1-7-24
TEL 不明
営業時間 11:00〜14:30/17:30〜20:30
定休日 不明
駐車場のネックは有れど、行く価値は充分有りと思います。
いつもの所に車を停め、途中の”金銀パール”な誘惑を振り切り到着。
ありゃ？勇み足？？11:30開店だったか、小走りで慌てた己を恥じる。
ブラブラと”無印良品フェア”などを覗き見ながら時間調整。
遠巻きに暖簾が出るのを確認しつつも、ワンテンポずらしての入店。
開店一番乗り、実は結構苦手なのです・・・恥かしいの
集中する視線に耐え（自意識過剰気味）食券機に向かう。
今日の狙いは”あっさり”テイスト、勢いに任せてボタンを押す。
黒（鶏＋魚）680円のオーダー、我に返って熟考してみれば・・・これ、塩なんだよね？
大丈夫、きっと大丈夫と自らを鞭打ってひたすら待つ。
何故そんなに不安がるのか説明しましょう、私は塩ラーメンが・・・やっぱ止めときましょう（笑）。
ボヤっとしてた隙に、後続の客が次々と入店していました。
即座に埋まった店内、誰よりも早くラーメンが運ばれて来た事にニンマリ（当たり前なのだが）。
当たり前の何でも無い事に喜びを見出せる、要は単純って事なんだろね（ほっとけ！）。
スープの違いを除けば、白（鶏白濁）と一緒の構成です。
白髪ネギ・チャーシュー・海苔・メンマ＋α 。
若干濁ったスープ、謳い文句通りの鶏ダシに上品な魚が被さります。
割合は、圧倒的に鶏が強く感じられました。
丸みの有る塩が優しい、それでいてしっかりとしたコク。
ユズの効果は、最小限に抑えてある様です。
忘れた頃アクセント的に発動、スッと来てスッと引く潔さ。
小技の効いた、非常に楽しいスープです。
麺やトッピング群は、白と変わり有りません。
流石に麺が無いと困りますが、トッピングは外しても面白いかもしれません。
いや、むしろその方が・・・新メニュー「かけ黒」（お約束）。
我が人生ではトップの塩ラーメンです。
今までに食べた塩ラーメンを数えたら片手にさえ余る〜♪ なんですけどね。
住所 山形市本町1-7-24
TEL 不明
営業時間 11:00〜14:30/17:30〜20:30
定休日 不明
この記事へのコメント
自分もココは黒の方が好みです。
今週当たりに未食のつけ麺を食べに行きたいんですけど、この時期の土日の道路はサクランボ狩り等で異常に混むんですよねぇ・・・
今週当たりに未食のつけ麺を食べに行きたいんですけど、この時期の土日の道路はサクランボ狩り等で異常に混むんですよねぇ・・・
2008/06/23(月) 23:42:40 | URL | やお #OD1pUsXY[ 編集]
やおさんへ
つけ麺は任せました
どんなに絶賛されても、私には不可能です
この店なら”あっさり醤油”も加えて欲しい気がしますね。
つけ麺は任せました
どんなに絶賛されても、私には不可能です
この店なら”あっさり醤油”も加えて欲しい気がしますね。
はもうしません(笑)
開店一番乗りとカウンター写メ撮りは、毎度オチリのホールがキュッと締まります
それにしてもおいしそうな一杯ですね(^-^)
かけ黒に一票☆
開店一番乗りとカウンター写メ撮りは、毎度オチリのホールがキュッと締まります
それにしてもおいしそうな一杯ですね(^-^)
かけ黒に一票☆
遠征、リスペクトっす。
金銀パール、トリビュートありがとうございます。
山之助、いきてぇ〜！
ラーメン 喰いて〜！
金銀パール、トリビュートありがとうございます。
山之助、いきてぇ〜！
ラーメン 喰いて〜！
2008/06/24(火) 22:43:03 | URL | 夜上がり パイレン #-[ 編集]
ハイカロリーさんへ
な〜んだ、ツタ自慢はお仕舞ですか（笑）。
ここは良くも悪くも、山形らしく無いと思います。
どちらかと言うと”白”が好みですね、私。
夜上がり パイレンさんへ
ついに、ラーメン喰うのも儘ならぬ状況かい
挫けずに生きろ！
金銀パール、かなり揺れました。
エアコンが効いてなさそうだったので、辛うじて振り切れました（笑）。
な〜んだ、ツタ自慢はお仕舞ですか（笑）。
ここは良くも悪くも、山形らしく無いと思います。
どちらかと言うと”白”が好みですね、私。
夜上がり パイレンさんへ
ついに、ラーメン喰うのも儘ならぬ状況かい
挫けずに生きろ！
金銀パール、かなり揺れました。
エアコンが効いてなさそうだったので、辛うじて振り切れました（笑）。
ようやく行ってきましたよ！若大将と２人で。
つけめん大盛。
つけめん大盛。
にゃんこさんへ
おぉ！ついにですね
どうでした？って、つけめんかぁ?
酸っぱかった…でしょうね?
おぉ！ついにですね
どうでした？って、つけめんかぁ?
酸っぱかった…でしょうね?
2008/06/26(木) 10:00:18 | URL | 煽情力＠携帯 #-[ 編集]
