そろそろ催促が来そうです、誰とは言わないが。
この勝負、先に動いた方が負けじゃ・・・そんな風に考えていたら、すっかり書く気が失せたりして
じゃぁ、気を取り直して
喜多方遠征（って程でも無いが）第二段、今回はkuroさんに丸投げです。
5店舗もの候補を挙げてくれた事には、驚きを隠せず。
その中に、一際光る店舗名。
つうか、聞いたこと無いってハナシなのだが。
すぐさま検索してみると、横浜ラー博に出店していたお店だそうな。
県外ラーメンには、極めて疎いと言う弱点をさらけ出した煽であった
訪れたのは、誰もが知ってる（私は知らんかったが）「大安食堂」さん。
お店の感じは、下に羅列した写真で掴んで頂きたい。
11:00チョイ過ぎ到着、一番乗りであった・・・う〜む
食券機に右往左往しながら、無事オーダー完了、正油ラーメン550円。
「醤油の色が濃くて、濁ったスープみたいだよ」
語られた、ウンチク通りのラーメンの登場です。
実食してみると、その見た目から想像し得る味そのまんまです。
醤油ダレが効きまくりの、一口目はしょっぺぇ〜とさえ感じるスープ。
心して掛からないと、打ちのめされてしまいそうです。
そこを無難にクリアしさえすれば、徐々に加速していくコクと共に至福の時を迎える事が出来るでしょう。
豚骨ベースにニボシのダシ、コッテリ感も充分です。
中太平縮れ、私から見れば「赤湯系」の麺。
茹で加減も文句無しに普通（笑）、これで何の不足も有りません。
もっと硬けりゃそれも良し、柔らかければそれはダメ
チャーシューは拘りません、喜多方だから美味くて当然。
薄め・小さ目が、やや不満と言えば言えるかも。
メンマ・ネギのトッピング。
これで三軒全て無し、喜多方デフォだと悟りました・・・海苔が欲しい
勝手に抱いていた、妄想とも言える喜多方ラーメンのイメージ。
それに、限りなく近いラーメンに出会えました。
思えば5年程前になるでしょうか、訪れた1軒のラーメン店。
その店のラーメンとは、対極に位置すると言って良いかと。
一度は見限ったものの、また来て良かった喜多方市。
しばらく通いませんか、駄目？
住所 福島県喜多方市3-4865
TEL 0241-22-6268
営業時間 10:30〜18:00（スープがなくなり次第閉店）
定休日 不定休
この勝負、先に動いた方が負けじゃ・・・そんな風に考えていたら、すっかり書く気が失せたりして
じゃぁ、気を取り直して
喜多方遠征（って程でも無いが）第二段、今回はkuroさんに丸投げです。
5店舗もの候補を挙げてくれた事には、驚きを隠せず。
その中に、一際光る店舗名。
つうか、聞いたこと無いってハナシなのだが。
すぐさま検索してみると、横浜ラー博に出店していたお店だそうな。
県外ラーメンには、極めて疎いと言う弱点をさらけ出した煽であった
訪れたのは、誰もが知ってる（私は知らんかったが）「大安食堂」さん。
お店の感じは、下に羅列した写真で掴んで頂きたい。
11:00チョイ過ぎ到着、一番乗りであった・・・う〜む
食券機に右往左往しながら、無事オーダー完了、正油ラーメン550円。
「醤油の色が濃くて、濁ったスープみたいだよ」
語られた、ウンチク通りのラーメンの登場です。
実食してみると、その見た目から想像し得る味そのまんまです。
醤油ダレが効きまくりの、一口目はしょっぺぇ〜とさえ感じるスープ。
心して掛からないと、打ちのめされてしまいそうです。
そこを無難にクリアしさえすれば、徐々に加速していくコクと共に至福の時を迎える事が出来るでしょう。
豚骨ベースにニボシのダシ、コッテリ感も充分です。
中太平縮れ、私から見れば「赤湯系」の麺。
茹で加減も文句無しに普通（笑）、これで何の不足も有りません。
もっと硬けりゃそれも良し、柔らかければそれはダメ
チャーシューは拘りません、喜多方だから美味くて当然。
薄め・小さ目が、やや不満と言えば言えるかも。
メンマ・ネギのトッピング。
これで三軒全て無し、喜多方デフォだと悟りました・・・海苔が欲しい
勝手に抱いていた、妄想とも言える喜多方ラーメンのイメージ。
それに、限りなく近いラーメンに出会えました。
思えば5年程前になるでしょうか、訪れた1軒のラーメン店。
その店のラーメンとは、対極に位置すると言って良いかと。
一度は見限ったものの、また来て良かった喜多方市。
しばらく通いませんか、駄目？
住所 福島県喜多方市3-4865
TEL 0241-22-6268
営業時間 10:30〜18:00（スープがなくなり次第閉店）
定休日 不定休
この記事へのコメント
いいなぁ喜多方
私も行ってこようかなぁ
…ひとりで
私も行ってこようかなぁ…ひとりで今年の初めに横浜ラー博に行った時は「大安」はなかったな？
もしかして何所かの店とチェンジしたのかな？
でも、ここ美味そうですね〜
ゆきとさん、一人なんて寂しいですよ
アグネスと行きませんか？（笑）
もしかして何所かの店とチェンジしたのかな？
でも、ここ美味そうですね〜
ゆきとさん、一人なんて寂しいですよ
アグネスと行きませんか？（笑）
2008/06/06(金) 07:40:40 | URL | アグネスゴジラ #-[ 編集]
ゆきとさんへ
平日ならご一緒出来るんですがね〜。
山形からだと2時間ですかね、お店選びは慎重にしないと後悔しますね。
アグネスゴジラさんへ
初めまして。
似たHNの方を・・・以下略。
ラー博に有ったのは、随分前みたいです。
H6年頃って書いてた様な。
最上からだと3時間位ですか？超遠征ですね。
でも、ココは美味かったですよ。
平日ならご一緒出来るんですがね〜。
山形からだと2時間ですかね、お店選びは慎重にしないと後悔しますね。
アグネスゴジラさんへ
初めまして。
似たHNの方を・・・以下略。
ラー博に有ったのは、随分前みたいです。
H6年頃って書いてた様な。
最上からだと3時間位ですか？超遠征ですね。
でも、ココは美味かったですよ。
