今月オープンしたばかりの新規店です。
外観から、なんとなく何処かと似た雰囲気を感じませんか？



ハイご名答

ひっそりと姿を消した
アノ店の意志を継承？














元々は、中華料理屋さんだった店舗を改造。
以前の雰囲気からは、結構変わりました。
テーブル4卓、小上がり2卓、カウンター7〜8席の構成。
開放的な広々とした店内です。


だるまやグループだとすれば、自ずとオーダーも決まろうもの。
醤油と味噌のバリエーションしか有りませんが、浸けたり辛くしたりは出来ます。
ここはオーソドックスに行こうと決めました、からしみそらーめん（小辛）680円で


だるまや直伝の、からしみそらーめんですから何の心配も要らないだろう。
そう信じて疑わなかったスープ、啜ってみるとナンか違う。
味噌の味が前面に出た、アッサリ目のスープ。
ニンニクは薄っすらと感じる程度に入っていますが、コクが足りなく平たい感じがします。
小辛にしてみましたが、辛味は殆ど無いと思った方が宜しいかと。
中辛以上にしとかないと、プラ50円の効果は皆無と言えますので注意。

中細やや縮れ麺、硬い茹で加減は嬉しい限り。
味噌に合わせる麺としては若干弱いか、然したる不満は有りませんが。
醤油系の方が、しっくりくるかもしれません。

チャーシューは、巻いたタイプのバラ肉が一枚。
小振りですが、割と厚みはあります。
モチモチとした食感で、噛み応え・食べ応えはシッカリ。

メンマ・ネギ・キャベツ・モヤシ・コーン・ワカメの多彩なトッピング。
あれこれサービスしときます〜的なのは良いが、ボリューム感はそれ程有りません。
チャーシューとネギとコーンだけにすれば、600円位で提供出来ますか？



だるまやの”からしみそらーめん”って、こんなんだったっけ？
そんな思いが、沸々と湧き上がるのを抑える事が出来ませんでした。
無理して、辛いのにした意気込みはどうしてくれるんじゃぁ。
しかも 16:00を前に、既に腹ペコなんですが・・・。

長井市台町3752-1
TEL：調査中
営業時間 11:00〜21:00
定休日 年中無休